🍴1月の【デルタウンキッチン】コーナーです！

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みなさま、こんにちは！デルタウン管理人の藤井です🐰

今回は、お正月で残ったおもちを食べ尽くしちゃおう！という一品をご紹介！

お雑煮や磯辺焼きに食べ飽きたかた必見！クルミでアレンジはいかが？

クルミは空炒りすることでさらに香ばしくなります。

クルミとみその香ばしい風味でおもちが止まらなくなるので注意！

材料

切り餅　ー2枚
くるみ　ー60g
A：味噌（好みのもの）　ー大さじ2

A：きび砂糖（上白糖でも）　ー大さじ2

A：みりん　ー大さじ2

作り方

①くるみはフライパンで空炒りし、香ばしい香りがしたら取り出す。

②すり鉢に入れ、すりつぶす。

③Aを加えすり混ぜる。

④餅に十字に包丁を入れる。

⑤熱湯で柔らかくなるまでゆでる。

※もちを茹でる際は茹ですぎると溶けてしまうので注意しましょう

⑥③のクルミ味噌あんに⑤の餅を加え、からめる。

ぜひ作ってみてね♪

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■今回使用した商品「クレイン社生クルミ」▷▷▷こちら