デルタウン

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ひこうきぐも バッジ画像
2024/09/16 11:08

 ベーグル 秋の気配

敬老の日。

 

老いて何故かご飯よりパンが好きになった

婆様に捧ぐ。

 

胡桃と黒ごまアーモンドきな粉がたっぷり

入ったベーグルです。

ちょっと和風味で餡子とあいそう!

 

たっぷりあんバターをはさみ

萌え断写真でも撮ろうかと思いましたが、

ボケ防止の為にもそれは婆様ご自身で

やっていただくことにしましょう^_^

 

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8 件の返信 (新着順)
とも
2024/09/20 02:01

和の素材を使ったベーグルですね
何もつけなくても美味しそうです♪
あんバターもたまりません🥰


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2024/09/20 07:51

きな粉やゴマが入ると、(ちょっと和風な?)香ばしさと自然な甘さが出てきましたよ😆

私、あんこマニアなんでゴッテリ餡子に目がないのです^ ^が、
お塩だけをパラリとふってナチュラルな甘味やこうばしさを引き立てるのもお気に入りの食べかたです−☆

yuko
2024/09/20 00:12

手作りなんですね!和洋折衷な味わいなのでしょうか?🥯想像ですがもちってしてそうな…美味しそう✨️ベーカリーみたいです☕


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2024/09/20 07:40

(^^)/ 嬉しいコメありがとうございます♡

お陰様できな粉とゴマの風味が香ばしいベーグル🥯になりましたよ♪

今回は発酵時間を短くとって、(和菓子っぽく?)むちムギュとした食感にしてみました。
画像からもそれが伝わったようですごく嬉しいです^_^💕



yuko
2024/09/20 11:33

はい、伝わってきます!発酵時間で食感も変わるんですね✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧香りもしてきそう…!すてきな時間ですね!

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2024/09/20 17:14

パンづくりもまだまだ初心者なんですよ^_^
皆さんからの嬉しいコメントが原動力になってます!
パンづくりを通しての素敵な時間に感謝です💖

うちのおじいちゃんもパンが好きで、90歳超えてもチョコスティックパンがすきでよく食べていました!もっちり、ふんわり感が写真から伝わってきます🤤あんバターはさみたーい!!


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2024/09/18 17:20

やっぱりそうですか!
何故かお年寄りにパンが人気なんですよね〜。
パンばかり食べて健康面が心配ですが、もうその年齢になったら好きなものを好きなだけ。。。
でもしょうがないですかね💦

外はカリっ!中はふわっ!としてますね🤤
私のお爺ちゃん、毎日の15時のおやつは食パンだったなあと思い出しました。幼少期の頃、白米が主流だった反動でパンが好きになるのでしょうかね(*´ω`)


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2024/09/18 13:30

やっぱりそうですか!
お年寄りって炭水化物好きな方が
多いように思います。
特に菓子パン系を好んで召し上がっているよな。。

パンばかりでなく、おやさいや
タンパク質も食べて欲しいんですけどね💦

花衣
2024/09/17 09:51

とっても綺麗で美味しそうなベーグルですね😋
買いに行きたいです😍✨


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2024/09/17 13:37

ありがとうございます😊

オマケいっぱいさせていただきますので、ぜひ一度ご来店くださいませ!笑
お待ちしております♡

花衣
2024/09/17 15:10

やった~🙌今すぐ飛んで行きたいでーす(笑)🛫

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2024/09/17 16:43

了〜解🫡
花衣さんのプライベートジェット
の駐機手配を横田に申しつけておきますね!
(^^)b♡

めろんぱん バッジ画像
2024/09/16 22:55

わ〜きれいなベーグルですね!成形がすごく上手です😆
あんバターはもちろん、黒蜜をつけても美味しそうですね🤤


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2024/09/17 13:34

お♡
さすがめろんぱんさん♪
きな粉といったら黒蜜ですよね😉
やってみよ♪ ふふ🤭

加水率の低いベーグル生地にちょっと
大きめの胡桃を練り込んだら、
生地からポロポロおっこちてきて
悪戦苦闘ですよ💦
なんとか誤魔化しましたが。。
次回は、胡桃をくるくるっと巻きこむ
成形にせんとですわ😓反省会。

めろんぱん バッジ画像
2024/09/18 20:56

そうなんですよねー。ベーグルみたいな強い生地だと混ぜ込んだものが見事に弾かれて出ていきますよね💦💦
私もそれ以来諦めて巻き込んでます🌀

さっさ
2024/09/16 20:14

手作りですか?
素晴らしき風景!!ボケるなんて出来ないくらい脳が目覚めそうな美味しそうなベーグルです。


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2024/09/16 20:26

ありがとうございます♡
さっささんからのお褒めの言葉、
光栄すぎてデレてます😆

固い生地に胡桃を入れ過ぎたようで、
じつは成形に四苦八苦したんです。
粘土細工のようにいじくり過ぎて
ぐちゃぐちゃに。。
なんとか誤魔化しましたよ〜💦

りんご
2024/09/16 19:57

ベーグル屋さんですか?
とても美味しそうなベーグルですね🥯
あんバターサンドにして食べてみたいです😋


ひこうきぐも バッジ画像
2024/09/16 20:16

わーい🙌
りんご🍎さんに褒められちゃった〜😆
餡子ときな粉と乳製品の組み合わせって美味しいんですよね😉
作ろうと思ったら、なんとバターが
ありませんでした。。
とほほ😭