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万能くるみダレ

ごま油、くるみ、唐辛子、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱し火を止めてから醤油と黒酢を入れます　熱いままだと跳ねるので

さっと火を通したら出来上がり

つけダレやドレッシングとしても使えます

いつもは酢を使いますが初めて黒酢で作りました　香味があり良かったです