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Ayumi
2024/11/20 00:08

マッサマンカレーにパラリと

マッサマンカレーを作りました。

ちょっぴり変わった名前のカレー(一番最初はマッサンカレーと読み間違えました💦) はココナッツミルクで作るジャガイモと鶏肉のスパイシーなカレーです。

マッサマンとは「イスラム教の」という意味だそうです。

日本のカレーとは全く違うサラリとした口当たりですがじゃがいもが入っているので、なんだか懐かしい味がします。

パラリと散らしたカシューナッツがとっても良いアクセント✨

ナッツの甘さと香ばしさ、食感が本当に良い仕事をしてくれます。

 

 

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5 件の返信 (新着順)
めろんぱん バッジ画像
2024/11/20 22:47

ごろっとした大きめの具材が食欲をそそりますね🤤
タイ料理ではめずらしくスパイスが効いてるのも美味しいですよね


Ayumi
2024/11/21 08:35

久しぶりに食べて改めて美味しいなぁと^_^
大きめの具材とスパイス、ココナッツの風味、ナッツのアクセントなどなど
カレー作りは化学実験の様☺️

花衣
2024/11/20 13:25

とても美味しそうなマッサマンカレーですね😋

私も初めマッサンカレーだと読み間違えてました(笑)
多分、あるあるかと😅

具沢山でいいですね~✨


Ayumi
2024/11/21 08:40

花衣さんも読み間違えてましたか。
マッサンカレー、マッスルカレー⁈ みたいな笑

大きめの具材、(特にじゃがいもが良く合う)がとっても美味しいカレーでした💗

りんご
2024/11/20 07:24

マッサマンカレー、お店・レトルトで食べたことありますが…手作り美味しそうですね😊レシピ教えてほしいです💕

いろいろなスパイスでからだが温まりそうです!


Ayumi
2024/11/20 09:11

レトルト色んなカレーがありますよね^_^
手作りは好みの具材を好きなだけ入れらるのが良いところ✨
スパイスで心も身体も温まりました✨

ひこうきぐも バッジ画像
2024/11/20 05:45

世界一美味しいと言われるカレーですね♪(いただいたことがないのですが。。💦)
一見シンプルなようで、味わい深いカレーなのだろうなあ。Ayumiさん作ならもう絶品なはず!!😋

ムスリム料理由来だとは知りませんでしたよ、勉強になりました😉

マットでモーヴな器にカレーの色が素敵に映えてます💓


Ayumi
2024/11/20 09:16

世界一美味しいカレーと言われていますねー
美味しいカレーが沢山あるので、順位は決められないけれど💦確かに美味✨〜
カシューナッツが良いアクセントに。

ムスリムだからチキンなんですって^_^

器を褒めて下さりありがとうございます😊
これでカレーグラタンも出来ちゃう耐熱製です♪

miu
2024/11/20 00:23

マッサマンカレー美味しそうです🍛!
カレーって見ると食べたくなるのは私だけ?😅
カシューは合いますね🤩


Ayumi
2024/11/20 09:18

カレーには不思議な魔法がありますよね〜
美味しそう、食べたい!ってなりますよね。
カシューナッツをかけたり、ドライフルーツを入れたり、デルタ製品が大活躍のカレー✨