さっさ
2025/04/25 08:27
世界くるみサミット
昨日、カリフォルニアクルミ協会様の主催する
世界くるみサミットに、参加させて頂きました。
食べ物は皆、くるみに限らず素晴らしい栄養素を持つ物が多く、くるみだけが凄いとは思わないものの、
くるみは凄い！って思わざるを得ない位に豊富な栄養素を持つ事を知りました。
睡眠・腸活・心臓の健康などに有益。
ランチは世界のくるみ料理のビュッフェだったのですが
バクラヴァなるトルコの甘いお菓子が最高で!
甘さと脂質の塊😍くるみ自体は健康的だけど、絶対不健康なお菓子だと認識しながら7個食べてしまった。
ぼっちで噛み締めた甘々の幸せだったけど
デルタタウンの皆様と食べたかった！
くるみに豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は健康維持に有益ながら、酸化しやすい脂質でもある。
だから、くるみは身体に良いという部分をクローズアップしたサミットだったけど、酸化したくるみはどうなの？と思い 質問ありますか？の時に
思い切って
「くるみの状態は、研究の中でどう影響しますか？
ナッツの酸化や、生のくるみのフィチンについてはどうですか？」的な質問をさせて頂きました。
マイク持って、沢山の方の前で緊張したけど
どうしても知りたくて。
回答は頂きましたが、正直もやっとしたままで。海外の先生だったので通訳が入っていた事や、会話では無いから、質問1回したら回答頂き納得いかなくても「ありがとうございました」しか言えず。まだまだ続けたかった、、。
ぜひデルタサミット開催是非お願いします🤣
ナッツやドライの魅力を深掘りサミット、、。
でも、素晴らしいくるみの学びになりました。
こんなに研究されてるとは。少しだけですが画像共有です。
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8
件の返信
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投稿を表示私も参加しました！
あのご質問された方だったんですね。そして、そのもやもやは同じくわかります。
通訳を通すとかなり端的になってしまって、よほど通訳さんが専門家でないと肝心な部分が落とされていましたよね。そして、同じくもうひと突っ込みしたかったのもわかります！
でもあの場で同じような内容に疑問を持たれた方はたくさんいたと思うので、さっささんのご質問で
理解を深めた方もいるかと思います！
ぜひあのような内容をもう一度聞けるといいですよね。
そしてお料理はどれもおいしかったですが、私も同じくバクラヴァがとっても気に入りました。
やっぱりギルティーなおやつって魅力ですね(^^；
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投稿を表示素敵なイベントに、参加されて良かったですね〜😄
くるみを含めスーパーフードには色々な栄養素や効果がありますよね〜😊
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投稿を表示羨ましいイベントです😭
バクラヴァ7個は凄いですね！😳
通訳の方を挟むと、通訳の方にどれだけその分野の専門知識があるか…に掛かってるので難しかったのかもしれませんへ💦
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投稿を表示楽しそうなイベントですね！
『クルミッ子』での募集は知っていましたが…当選されたのですか？
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投稿を表示かねてよりバクラヴァ食べてみたかったんです♪
やっぱりナッツ好きにはたまらないお菓子でしたかー！😆✨
ネットで手作りのが売っていますが、
何故か送料が異様にお高くて。。
自分で作ろうにもパートフィロが手に入り難い。。
と難易度高くて未食のままです。。
😭
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投稿を表示クルミお菓子を堪能されたとのことで良かったですね！再現レシピがと思ってしまいました🤭
緊張されている中で勇気あるご質問…素晴らしいです❢
デルタサミットいいですね👍
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投稿を表示世界クルミサミットなんてあるんですね！
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投稿を表示素敵な会ですね！深掘りした内容、興味があります
とても行ってみたかったです☺️