👩🏻‍🍳「このレシピが気に入ったらイイネで教えてね🎄」

みなさま、こんにちは！デルタウン管理人の藤井です🐰

今回は、クリスマスにぴったりの一品をご紹介します。

米粉入りの衣に刻んだアーモンドをまぶして揚げたチキンは、ザクザクとした歯応えで、とってもジューシー！

削ぎ切りにした鶏むね肉で作れば、火の通りが早く、さっぱりだけどジューシーに仕上がりますよ😋

胸肉１枚でボリュームたっぷり！４人分の料理が作れます！

材料
鶏むね肉　･･･300g 
～漬け汁～
しょうゆ・みりん・酒　･･･大さじ2
しょうが　･･･大さじ1
塩　･･･小さじ1
こしょう　･･･少々
ナッツ屋さんの素焼きアーモンド　･･･1袋（110g）
A：小麦粉・片栗粉　･･･各大さじ6
A：米粉　･･･大さじ8
B：卵　･･･1個
B：サラダ油　･･･大さじ1
B：牛乳　･･･大さじ3
揚げ油　･･･適量

作り方

①鶏もも肉にフォークで穴をあける。

②1枚を厚さ1.5センチ程の削ぎ切りにする。

③「ナッツ屋さんの素焼きアーモンド」を粗く刻む。

④漬け汁材料を保存袋に入れる。

⑤鶏肉を入れて手でもみこむように混ぜてから冷蔵庫で3時間寝かせておく。

⑥バットを２枚準備し、一つは混ぜ合わせたA、一つは混ぜ合わせたBを入れる。

⑧全てまぶし終わったら３のナッツを加えて混ぜ合わせておく。

⑨続いてBを絡める。

⑩　⑧を手で押さえるようにしてまぶす。

⑪５分ほどおいて衣を鶏肉に吸着させる。

⑫低温の油（160度程）で5分程度揚げる。

⑬低温で揚げたあとに3分くらい間をあける。

⑭高温(190度程）で色づくまで揚げ完成。

※揚げる際に触りすぎると衣が剥がれてしまうので気をつけましょう。

＼完成／

クリスマスメニューの一品にぜひ🎄✨