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2024/09/30 13:25

九月尽 くるみの日

昨日の昼飲み、蕎麦二旨酒。

 

デルタ新聞でご紹介くださいました9月のレシピ「くるみ蕎麦」に旬の新蓮根でつくったノンオイルのチップスをトッピングして。

 

我ながら、

パーフェクトなマリアージュ!

ご機嫌で杯が進む進む。笑

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6 件の返信 (新着順)
とも
2024/10/06 09:01

日本酒とそば、粋ですね
くるみのつゆすごく美味しそうです☺️


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2024/10/06 09:58

ありがとうございます😊
くるみのつゆいい味だしてます!
美味しくて、お蕎麦なしで飲んでしまいました〜笑

わーーー!レシピお試しいただきうれしいです☺️とっても美味しそうですね!お店に出てきそうな😳
レンコンがまたおしゃれですね〜!


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2024/10/04 20:30

こちらこそ♪
美味しいレシピのご紹介をありがとうございます。
とても気に入ってしまい、翌々日にもまた作ったんですよ。
くるみ➕蕎麦で、実はとってもヘルシーだというところもポイント高いですし!

今月のハロウィンおはぎも気になっています。
1種類だけでもぜひつくりたいなぁ と。^_^

これからもレシピ楽しみにしております。
どうぞよろしくおねがいいたします♪

そう言っていただけて嬉しいです😊
おはぎもぜひ♪デーツあんは、まとめて作ると色々アレンジできてたのしいです!おはぎにももちろん、デーツあんバタートーストにしてもおいしかったです!

しずか
2024/10/01 18:45

オシャレで美味しそう❤️

どこのお店かと思いました~✌️


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2024/10/02 06:06

うわ⭐️
嬉しすぎるお言葉です〜
めっちゃ励みになっております😆
ありがとう😊ございますん💓

麺だし美味しいしお酒も一緒だとペロリですね🤤


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2024/10/02 06:08

胡桃とレンコンと蕎麦の組み合わせが
ホントいい仕事してくれました😉
美味しいお蕎麦レシピをありがとうございます😊

デルタさんでご紹介のレシピをこれから色々攻めますよぉ! 楽しみです♪

めろんぱん バッジ画像
2024/09/30 22:52

蓮根チップス見た目もおしゃれで美味しそうですね!
くるみそば食べたくなります🤤


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2024/10/02 06:16

レンコンってなんかアーティスティックなヴィジュアルですよね〜😉
お料理に入れると、オサレに格上げしてくれちゃうお助け神アイテムです笑!!

胡桃との組み合わせは予想以上に美味しかったですよ😊
北海道の美味しい新そばと採れたての胡桃でいかがでしょうか💖

美味しそう!レシピを参考にしてくださり嬉しいです!蓮根チップはノンオイルなんですね。グリル仕上げでしょうか。真似したい


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2024/10/02 06:23

こちらこそ♪美味しいレシピをありがとうございます😊 
(とても気に入り本日もいただきました!
干そばで作れば、いつも常備しておける食材なのも良いんですね。(^^)b)

レンコンチップスは、スライサーで極薄切りにしたものを酢水に晒してから、低音(110°c〜130°c)のオーブンで
カリカリパリパリになるまで焼くだけなんです!

たいていのお野菜の薄切りで出来ちゃいますよ😊
かぼちゃとレンコンがおすすめですね〜^_^
(野菜ではないですが、ヒヨコ豆水煮をオーブン乾燥焼きしたものもかなり美味しかったです♪)
ぜひおつくりになってくださいませ♪

追記 人参は上手くできなかったです。。。😭