デルタ新聞

デルタウン住人のみなさん、あけましておめでとうございます🎍

今年も１年【デルタウンキッチン】を通して、ナッツやドライフルーツを使ったおいしいレシピをお届けしていきますので、よろしくお願いします🐎✨

2026年1回目のレシピは...

きっと、みなさんのお家にお正月餅が余っているのでは？ということで、お餅アレンジレシピです！

混ぜてレンチンするだけの、お手軽な中華蒸しです。クルミの歯ごたえがアクセントに。

柔らかいお餅と絡めて召し上がれ～😋♪

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材料

・角餅　― 2個

・豚ひき肉– 150g

・「生クルミ」　― 15g

・しいたけ　― 2枚

・万能ねぎ　― 2〜3本

・A：ごま油、しょうゆ、酒、オイスターソース　–　各小さじ2

・A：片栗粉　― 小さじ1

 ・三つ葉（あれば）　― 少々

・ラー油　― 好みで少々

作り方

①下準備をする。

・角餅を６等分に切る。

・クルミを手で食べやすい大きさに砕く。

・しいたけを５ミリ角に切る。

・万能ねぎを小口切りにする。

②材料と調味料を混ぜる。

ボウルに、ひき肉、しいたけ、クルミ、ねぎ、A（ごま油、しょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉）を加え、全体を混ぜ合わせる。

③材料を一人分ずつ耐熱容器に入れ、ラップをして一皿ずつそれぞれレンジ500Wで１分半加熱する。

④一旦取り出し、餅をのせ、再びラップをして一皿ずつそれぞれレンジ500Wで１分半加熱する。

　※容器によって加熱時間が違うので様子を見ながら加熱時間を加減しましょう。

⑤ラップを外し、三つ葉をあしらい、好みでラー油をかけたら完成！

クルミの歯応えがアクセントに♪

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