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こりんきー★
2025/01/30 09:09

くるみ餅つくりました

おいしそうだな~って思ってたのでようやく作ることができました。

くるみ餅。

お味噌とくるみとごまと。

とってもおいしい!

香ばしさと食感ととてもいいですね。

先日作ったかんころ餅風のさつまいもたっぷりのお餅と合わせました。

さつまいもの風味とくるみ味噌がとってもおいしかった(^^♪

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4 件の返信 (新着順)
めろんぱん バッジ画像
2025/02/10 22:43

クルミ味噌もち美味しいですよね💕
ごまも入るとより香ばしさが出そうですね

いろどり
2025/01/30 20:03

美味しそうですね♪
私も今度作ってみたいです✨


こりんきー★
2025/02/01 08:40

おいしかったです!
このお味噌もちょっとヤミツキになる感じで、
おにぎりにも合いますね!

美味しそうです~!!
かんころ餅風のお餅との合いそうで手が止まらなくなってしまいそうです🤤


こりんきー★
2025/02/01 08:41

このレシピいいですね!
くるみの粗さによってもいろいろと楽しめそうです。
かんころ餅風は、本物はもっと甘いですが、甘さ控えめにしたので
こういったちょっと甘めのお味噌ともぴったりでした!

ひこうきぐも バッジ画像
2025/01/30 09:27

かんころ餅風お餅が気になりますー♪
(作ってみたいとずっと思っていて😋)

香ばしい味噌とくるみの風味は雑穀や芋類によくあいそうですね!
玄米餅とかも美味しそう♪

かんころ餅からの
美味しい妄想が。。。笑


こりんきー★
2025/02/01 08:44

かんころ餅おいしいですよね!
私もいただいて、これは再現したいと。
実際のかんころ餅は生を乾燥させたものを使っているようですが、今回は焼き芋にしたものを混ぜ込みました。ホームベーカリーで。
水分とかかなり適当でしたが、成形して干して乾燥させて冷凍ストックにも。
おもちだけよりさつまいもが入っている分ヘルシーかも・・・と期待(^^;