satsuk1tome1smam
2025/04/30 15:16
クルミとクランベリーのキャロットケーキ
こんにちは🌸
北海道は桜が満開です❣️
本州はもう散り始めているとか。
GW前に咲くのは珍しいので、お散歩が楽しい４月です。
さて、今月のテーマ「クルミとクランベリーのキャロットケーキ」をようやく焼きました👍
キャロットケーキにはいろんなレシピがありますが、人参の使用量が多いので正直食感が心配でした😅
でも、春人参で作ったからか人参が遠くでここにいるよ〜という感じでした。
次はガツンと主張する夏人参でリベンジしたいです。
アイシングのクリームチーズはサツラクさんの贅沢濃味 本和香糖仕立てでアレンジしました。
ちょっと節約🙈💦
そして、面倒くさがりな性分が抑えられず、材料を全てボウルに入れて常温放置→水切り→塗り塗りしています。
さらに、スパイスが苦手な子どもがいるので、シナモンを抜いてコアントローで風味付け。
ちょっと粒胡椒を加えると程よいアクセントに。
これは家族にも好評でした🙌
キルシュでもおいしいですよね♪
スーパーの製菓コーナーやリカーコーナーで手に入りやすいので、我が家では夏に活躍しています。
大人向けにアレンジするなら、ブランデーやウイスキー、日本酒にするのもオススメです♪
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7
件の返信
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投稿を表示キャロケには、
シナモンよりも洋酒で風味づけするほうが品良い味わいになるんじゃないかなぁーーって思ってましたの╰(´︶`)╯✨
人参にオレンジの香りが加わると
野菜の野暮ったさが洗練されますわね❤️
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投稿を表示ケーキ屋さんレベルの綺麗な仕上がりで、とっても美味しそうですね～😋
プレートもお写真も素敵〜💖
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投稿を表示めちゃめちゃ美味しそうですね🤤
アレンジ術参考になります！
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投稿を表示とっても美味しそうなのと、、パズル🧩のお皿と数字の持ち手のカップがとってもキュートです╰(´︶`)╯♡
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投稿を表示お店レベルのお美しい仕上がりですね😯✨
satsuk1tome1smamさんのアレンジも加わって、また違った風味を感じられそうです🤤
ぜひデルタウンキッチンバッジをプレゼントしたいので、投稿のハッシュタグに「デルタウンキッチン」を追加してください♪
投稿の「編集する」ボタンからハッシュタグ追加いただけます(｀･ω･´)ゞ
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投稿を表示ナッツがたくさん入って美味しそうですね🥕
粒胡椒、かけてみたいです😊
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投稿を表示素敵な盛り付けで美しいです。シナモン無しでも美味しく頂けるレシピで凄いです❢
🥕の時期によって違いが出やすいのですね！4月キャロットケーキ間に合わなかったのですが、違いを楽しみに作れたらよいなぁと😳