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みなさま、こんにちは！デルタウン管理人の藤井です🙋🏻

今月のレシピは、夏に食べたいビスコッティ～！！

ドライパイナップルの酸味と甘みの中に、ナッツの香ばしさとカリッとした食感♪

知らぬうちに何本も手が伸びてしまっている・・・という危ないやみつきビスコッティです♪

材料（25個分）

卵 ･･･1個
きび糖 ･･･ 50g
オリーブオイル ･･･ 大さじ1

薄力粉 ･･･80g

アーモンドフラワー ･･･ 40g

ベーキングパウダー ･･･ 小さじ1/4

ナッツ屋さんの素焼きクルミ（粗く刻む） ･･･ 40g
くだもの屋さんのパイナップル （粗く刻む）･･･ 40g

トルコ産サルタナレーズン ･･･ 40g

作り方

①　ボウルに卵ときび砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

②　1にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせ、続いて薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものをふるいにかけながら加える。

③　全体をさっくり混ぜ合わせ、まだ粉っぽいうちにナッツ屋さんの素焼きクルミ、くだもの屋さんのパイナップル、トルコ産サルタナレーズンを加えて混ぜ合わせる。

④　粉っぽさがなくなったら、オーブンシートを敷いた天板の上にのせ、手に オリーブオイルをつけ、10 センチ×25 センチを目安に成形する。

⑤　180 度に余熱したオーブンで15 分焼き、取り出し、冷ます。

⑥　5を 1 センチ幅に切る。

⑦　7の断面を上にして 140 度のオーブンで30 分焼き、取り出し冷ます。

＼完成／

■今回使用した商品①「ナッツ屋さんの素焼きクルミ」▷▷▷こちら

■今回使用した商品②「くだもの屋さんのパイナップル」▷▷▷こちら

■今回使用した商品③「トルコ産サルタナレーズン」▷▷▷こちら

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