今日おやつに食べた残りのロカボナッツを刻んでビーフパテに混ぜました。

細かくし過ぎて写真ではちょっとわかりにくいですね💦💦

こりこりしたナッツがリーンなビーフパテの良いアクセントになってます。

バンズはおから蒸しパンにしました。

1人分

·パテ

牛ひき肉(赤身90%) 100g

赤ワイン 大さじ1/2

おろしにんにく、塩胡椒 少々

刻んだロカボナッツ 適量

オニオンソテー

キャベツサラダ

ピクルス

ケチャップ、マスタード

好みのバンズ

好みでナッツの皮を剥く。袋に入れて袋の上から叩いて砕く。

千切りしたキャベツに好みのドレッシングを和える。

パテの材料を捏ねる。

塩胡椒を振りかけ玉ねぎとパテを一緒に焼く。

バンズにケチャップとマスタードを塗る。

全部挟んでオーブンペーパーで包んだら出来上がり。