ロカボナッツチャレンジ⑦日目最終日は、食事にロカボナッツをプラスしました。冷蔵庫にあるものを何でも入れて東南アジア風のカレーに。鶏団子、半端な豚こま、ちくわ、野菜、きくらげ、しめじなど…なんでも入ってます。 小さいココナッツミルク缶しかなかったので、ロカボナッツを加えてこくを足しました。ロカボナッツの半分以上は完全に潰して混ぜ

ロカボナッツチャレンジ⑥日目おやつに食べたロカボナッツを少し残しておいて、砕いてさつまいもプリンにトッピングしました。思いつきでやってみただけだったのですが、想像以上に美味しくてこの後更にナッツを追加しました😂低脂肪乳を使い砂糖をかなり抑えたプリンですが、ロカボナッツが満足感をプラスしてくれました。

ロカボナッツチャレンジ④日目今日おやつに食べた残りのロカボナッツを刻んでビーフパテに混ぜました。細かくし過ぎて写真ではちょっとわかりにくいですね💦💦 こりこりしたナッツがリーンなビーフパテの良いアクセントになってます。 バンズはおから蒸しパンにしました。 細かくし過ぎてわかりにくいですね💦 1人分·パテ牛ひき肉(赤身90%)