プルーンで美味しいケーキとか簡単でないかなと検索していたら、家政婦の志麻さんのがヒットしてファーブルトン風に作ってみました。

分量はちょっと多めにしてるのですが…

卵にヨーグルトに砂糖、バター、プルーン、ホットケーキミックスで。

砂糖控えめにしたのでヨーグルト入りでサッパリでした！でもプルーンはそのまま大量に入ってます！最初から沈ませていたり、飾り用にと思ったプルーンも沈んだので、14個くらいプルーンが入ってます（笑）

プルーンで甘酸っぱい爽やかなヨーグルトケーキですね。ふわふわしてます😊お昼の主食にしようかな