yoshiko
2023/11/13 09:38
大根とりんごのマリネにナッツをぱらり
大根とりんごのマリネに
ロカボナッツの胡桃とアーモンドをぱらり
さっぱりだけど香ばしく
食感も楽しいマリネになりました☺️
乾燥が気になるこの時季は
程よい酸味を摂るのがおすすめ
酸味は、収斂作用といって
内側にきゅ〜と締まる働きをしてくれるので
（酸っぱい梅干しを食べた時を
イメージしてみてください❗️）
身体から水分が出ていくのを防いでくれます
ナッツをプラスすることで
潤い効果もますますアップです👍
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投稿を表示収斂作用、知らなかったです。
酢漬けなど好きなので大根とリンゴやってみます。
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投稿を表示マリネ大好きなのですが、嬉しい効果もあるのですね♪
この組み合わせやってみたいです☺️
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投稿を表示酸っぱいものにはそんな効果があるんですね！
大根とりんごも水分たっぷりですし、ますます身体が喜びそうな組み合わせです✨
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投稿を表示なるほど！酸味はそのような作用があるんですね！
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投稿を表示さっぱりだけどコクや食感のアクセントにもなって美味しそうです❣️
身体にも良いし一石二鳥ですね⭕️
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