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みなさま、こんにちは！デルタウン管理人の藤井です🙋🏻

今月のレシピは、

フルーティなサルタナレーズンの甘みがアクセントの「キャロットラペ」レシピをお届け🤤🥕

作り置きしておくと、「あと１品ほしい！」というときに大助かりの優秀副菜です♪

デルタのサルタナレーズンはすっきりとしたフルーティーな甘みが特長で、喉にガッ！とこない優しい甘みです🤭そんな優しい甘みがキャロットともぴったりです。

サンドイッチに挟んだり、お肉の付け合わせにしたり、アレンジも楽しんでみてくださいね！

★材料
にんじん・・・２本

トルコ産サルタナレーズン・・・40g
塩・・・小さじ１/３
(A):オリーブオイル・・・大さじ１と１/２
(A):酢・・・大さじ１
(A):粒マスタード・・・小さじ１
(A):はちみつ・・・小さじ１/２
※ はちみつは１歳未満の乳児には与えないで下さい

★作り方
１．サルタナレーズンをお湯で5分ほど浸けて水気を切っておく。
２．にんじんは千切りにする。
※斜め薄切りにしてから千切りにするとやりやすいです。スライサーがある場合はスライサーでもOK！
３．千切りしたにんじんに塩をふって10分ほどおく。
４．ボウルに水気を絞ったにんじんと①を入れる。
５．Aを順番に加え、混ぜ合わせる。
６．15分程おいて味をなじませる。

＼完成／

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