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Ayumi
2025/10/12 18:31

イタリアナッツ事情

久しぶりの投稿です。

ひと月程、出張でイタリアシチリアに滞在していました。

シチリアでは古代からナッツ類の栽培が行われていて、小麦が栽培出来ない山岳地帯でもナッツをすりつぶして小麦のように使っていたそう。

 

市場ではナッツの量り売り、パスタにも乳製品の代わりにナッツのソースが使われていたり、ピスタチオがふんだんに使われているケーキ、もちろんジェラートも。

 

こんなナッツの使い方あるんだなぁ、ふむふむ、

ナッツを使ったパスタソースは日本でも手軽に試せそうです。

作ったら投稿しますね。

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10 件の返信 (新着順)
とも
2025/10/15 12:35

ナッツリッチでとても美味しそうです
イタリアのレシピ試してみたくなりました☺️


Ayumi
2025/10/15 16:39

ナッツたっぷりでミルクの様なコクがありました^_^ まさにナッツリッチ💖でした!

Mopcy
2025/10/14 07:39

イタリア🇮🇹のピスタチオジェラートと本場のヌテラは最高のおやつだよとイタリアの友人に勧められましたが、やはり絶品だったのですね!
パスタにも使うのですね。レシピ楽しみにしております😊


Ayumi
2025/10/14 11:35

Mopcy さん
コメントありがとうございます^_^
スイーツはナッツ好きにはたまらないバリエーションの多さでした。
ただものによっては目玉が飛び出るくらい甘い!!のです😅
パスタはハズレなしでどれも美味しかったです!

Mopcy
2025/10/15 08:01

さすが🍝イタリアですね。
甘い物nutellaからなにか想像できます。朝クロワッサン🥐にオレンジジュース🤭なんてきいたことあります。

花衣
2025/10/14 01:09

素敵なイタリアのお写真を見せて下さりありがとうございます☺️
市場のナッツの量り売り、ナッツ好きにはたまりません🤭
ナッツのパスタ投稿楽しみにしています((o(´∀`)o))ワクワク


Ayumi
2025/10/14 11:32

花衣さん
コメントありがとうございます♪
ナッツの量り売りは見ているだけでワクワクしました💓値段も安い!!

きこりん
2025/10/13 19:12

イタリア素敵😊 お疲れさまでした
量り売りの種類が豊富で
見るだけで楽しそうな市場♪


Ayumi
2025/10/13 19:52

きこりんさん
コメントありがとうございます!

イタリアの街並みを歩いているだけでも目の保養になりました。
市場巡り、とっても楽しかったです^_^
ただスリが多いので要注意なんです💦

ゴリラの飼育員 バッジ画像
2025/10/13 18:29

一番上はマーケットですかね!?雰囲気がなんか素敵です。


Ayumi
2025/10/13 19:50

ゴリラの飼育員さん
コメントありがとうございます♪

市場巡りは知らない野菜や食べ物があり、ワクワクしました💓が、スリには要注意の場所でもあり、そちらもスリリングでした💦

あんすー バッジ画像
2025/10/13 18:28

イタリアに出張で行けるのはいいですね。


Ayumi
2025/10/13 19:49

あんすーさん
コメントありがとうございます😊

過密スケジュールでしたが、行く事が出来て感謝です。合間をぬってナッツ探索をしてきました^_^

ゆうき
2025/10/13 11:12

イタリア、羨ましいです


Ayumi
2025/10/13 13:22

ゆうきさん
コメントありがとうございます☺️
はい、今回は幸運に恵まれました!

ぺロちゃん
2025/10/13 09:33

イタリア憧れますね
ヘーゼルナッツが好きなので試したいです


Ayumi
2025/10/13 10:47

ペロちゃんさん
コメントありがとうございます^_^
イタリア、ナッツ好きには天国みたいな国でした。
ヘーゼルナッツでも試してみてください。
美味しいはずです😋

miu
2025/10/12 18:46

ナッツのソースがふんだんに使われてるなんて、根付いている証拠ですね💓
ピスタチオなんて日本じゃ高くなってて普段使い出来ないですよ🤩


Ayumi
2025/10/13 10:45

miuさん
コメントありがとうございます😊
そうなんです♡
イタリアはナッツ大国なのを実感しました✨
ナッツをふんだんに、色々なお菓子や料理に使っていましたー
いいなー

ひこうきぐも バッジ画像
2025/10/12 18:46

ナッツのパスタソースはトラパネーゼでしょうか?

気になってはいるものの美味しく作る自信が全く無くて。。😅

Ayumi さんのおすすめのナッツのパスタソースレシピをご紹介いただけましたら嬉しいです💖✨


Ayumi
2025/10/13 10:42

ひこうきぐもさん
コメントありがとうございます^_^

トラパネーゼという名前を知らなかったので調べてしまいました笑
トラパネーゼのパスタもありましたが、ピスタチオペーストを使ったパスタをよく見かけましたし、気に入って何回もいただきました☺️

ピスタチオペーストは日本でも見かけた事があるので挑戦してみたいと思っています♪

その時はまた投稿しますねー