生クルミのキャラメリゼを作りました。

とっても美味しい生クルミが、さらに美味しくなりました。

高評価を頂いたので、大量に作りました。ピスタチオもやって見ました〜

炒らずに作ることで、生クルミの柔らか食感と、皮の渋さない優しい風味が、よいマッチングになりました。こちらのほうが好みでした🍀

少し事前に焼いたものは、カリッと食感と、クルミの香ばし濃いめのお味が広がり、しっかりクルミを感じます。

きび砂糖とお水だけで美味しくできて満足です🤭

あとからきなこ、ココア、抹茶、スキムミルク、ソルトをまぶしても美味しいです👍😋

もちろんドライフルーツラバーなので、デーツと一緒に頂くのも😋デリシャスです。