おしゃべりひろば

こんなあづーい🥵夏に食べたくなるもの。。
それはエスニック料理です😆

昔々タイ通いをしていた頃、
ほとんど毎日タイ料理を作っていたこともありました。
結構本格的にタイハーブや調味料を揃えたりして、かなり凝りまくっていたのです。。笑

昔取った杵柄？のタイ料理はもちろんなのですが、このところハマっているのはビリヤニ作りです♪

バスマティライスの軽くて品の良い口あたりが食欲を湧かせます。
婆様にも優しいエスニック仕様なので目下大変気に入っております笑

入れるスパイスもそのインパクトあるイメージとは別次元なんですよ。
まるで香水のようにフレグラントな香りにもうメロメロです😍😆✨

(夏にスパイスのかほりって、どうしてこうもsexy なんでしょうか？？　
た。。。まりません。。。(//∇//))

今宵は、チキンのビリヤニにipa🍺で。
熱帯夜ムンムンが官能的。
スパイシーでヴィヴィッド(南・東南アジア的カオス)な夜に南国気分全開です。

あづいのはドラマチックだと思って存外堪能している。笑

オマケ　อาหารไทย 永久保存版　
ネットなんてない時代の手書きタイ料理レシピ集　↓ 笑