おしゃべりひろば

ブラッドオレンジの赤褐色は
ベリー類と同じアントシアニン、ポリフェノールだそうです。

このポリフェノールは、色素だけでなく果実に苺やブルーベリーのような風味をも加えるとのことでした。

今年のブラッドオレンジはポリフェノールいっぱいなんでしょうね！

ブラッドオレンジの暗い赤色はインパクト大ですよね！

この赤色の元はベリー類と共通するアントシアニンだそう。^_^
色素としてだけではなく、果実に苺やブルーベリーのようなニュアンスを加えるんですって♪

私もビックリです🫢

おーりんごさんも^_^🍊
去年より甘くて水分少なめで
なんかいちご🍓みたいでした！
今年は降雨量が少ないので、
露地物果物が例年より甘い気がします😆