おしゃべりひろば

お家の中に春が来た！フキノトウで季節を味わう🌿

フキノトウもやっと顔を出していました
お部屋に飾って、まずは観賞用に。
ふっくらした形を見ているだけで、春が来たなぁと心が和みます。

食べる時は、素材そのものの苦味をダイレクトに味わいたいから、アク抜きなしで【お味噌汁】へ。
この「ほろ苦」を味わうと、冬の体がシャキッと目覚める気がします💪
苦味山菜など春野菜は、デトックス効果が高いんだとか✨

皆さんはフキノトウ、天ぷら派？それとも蕗味噌派？
旬の味を楽しみながら、暖かな春を待ちたいと思います。