北海道では桜の開花は5月に入ってからになります。
私の住んでいる地域では、ゴールデンウィーク半ば頃から満開になることが多いです。
北海道ではこどもの日にべこ餅という黒糖と白砂糖の団子生地を合わせ、葉っぱ型にして蒸したお菓子を食べるので、毎年桜の咲く頃に作っています。
写真は沖縄黒糖のスタンダードなべこ餅と前年に摘んできたよもぎで作るよもぎべこ餅です。
近所の庭の桜から花びらが落ちてくるのを見ながらべこ餅を作り、みんなで食べます😋
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6件のコメント
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投稿を表示これから桜の時期なのですね🌸
べこ餅、葉っぱの形がキレイですね‼️
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投稿を表示はじめて知りました
春の訪れにすてきなお菓子ですね☺️
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投稿を表示はじめまして。
そうでしたか！
北海道でべこ餅を見かけ、いただきましたが、子供の日のお菓子だったのですね^_^
郷土の食文化を大切にされているはとても素敵です♡
ちなみにこちら(関東)では似たようなお味のお菓子に「すあま」というのがあります。
十勝出身の祖母が好んで食しておりましたが、べこ餅の代わりだったのかもしれませんね。
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投稿を表示黒糖とよもぎがよいグラデーションになっていて、見た目も楽しめる和のおやつですね😍✨
可愛くて美味しそう💓
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投稿を表示今日、桜の開花情報を見て北海道って5月なの！って驚いたばかりです！！（笑）
べこ餅初めて聞きました！
べこ餅はこちら（関東）でいう柏餅的な存在だと思うのですが、
北海道には柏餅はないんですか👀？？
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投稿を表示こちらは手作りなのですか？素敵です。美しい。美味しそお！作ってみたいです✨