ありがとうございます🥺💕 私はゆるい種だとなかなかうまく行かず、今は粉と水が2:1のstiff starterを使うようになりました。 元気なスターターが出来たらすぐ冷凍して、パンを焼く日に自然解凍し生地に混ぜ込んでます🥨

小豆とくるみの全粒粉パン 小豆甘納豆とくるみの入った全粒粉入りサワードウブレッドです。二次発酵後、炭酸ナトリウムを溶かしたお湯でさっと茹でてから焼いたたため、パンはプレッツェル特有の風味があります。 生地62gに対し、小豆甘納豆軽く一掴み、くるみ３かけを手で軽く砕いて巻き込みました。  プレーン

よろしくお願いします★ 岡山県は展示会で１度だけ行ったことがあります🍑 多くの販売店様に置いてもらえるよう、営業に依頼しておきます！

デルタウンの使い方  ここはDELTOWN（デルタウン）。デルタのナッツ、ドライフルーツ好きのみんなが集う場所。日々の「おいしい！」をデルタウンの住人にシェアしたり、住人同士の交流を楽しんだり、新たな発見を見つけたり、イベントに参加したり・・・楽しみ方は住人十色。ナッツ、ドライフルーツを通して住人たちがハッピ