Day4 EarthMilk とEarthy flavor (春のかほり)このところの暖かな気候のせいか、土っぽい(どことなく春のかほりするやうな)ものが食べたくなり。。 素材の持ち味を活かす力に長けるオーツミルクでごぼうのポタージュを作ってみました。お供には、水に晒さず少量の片栗粉をまぶし桜海老を加えたじゃがいもの揚げもの。ロカボナッツを砕いてトッピングしました(^^)