デルタウン

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めろんぱん バッジ画像
2025/05/18 21:54

ロカボナッツとしらすのふりかけ

オリジナルはじゃこでしたが、しらすと山椒の実を入れて作ってみました。

しらすをさっと洗ってから作るとしらすの臭みが抜け味がしみやすくなるような気がします。

 

ナッツアレルギーのある家族にお裾分け予定だったので、ナッツを入れずに作ってからお裾分けしました。

自宅用にはナッツを後入れしました。

 

ナッツと山椒も合いますね〜!

しらすの塩気もナッツと相性が良いですよね。

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1 件の返信 (新着順)
花衣
2025/05/18 23:11

これは絶対美味しいですね😋
私もちりめん山椒をよく作るので、分かりまーす💓


めろんぱん バッジ画像
2025/05/18 23:48

爽やかな風味と痺れが良いですよね!
下処理が大変なんですが、家族からどれだけ入れてももっと山椒が欲しいと言われるので毎年道外から実山椒取り寄せて冷凍してます😂