みなさま、こんにちは！デルタウン管理人の藤井です🐰

最近、少しずつ暖かくなり春の気配を感じる今日この頃🌸

季節の変わり目は、どうしても気温の変化で体調を崩しやすい時期。そんなときに手軽においしく栄養をとれちゃう、ふりかけレシピをご紹介！

カルシウムやビタミンD、タンパク質に良質な脂質などなど、うれしい栄養をおいしく楽しく摂っていきましょう✨

ナッツとちりめんじゃこのカリカリふりかけ🐟

材料

・ナッツ屋さんの素焼きミックスナッツ　･･･ 40g

・ちりめんじゃこ　･･･ 40g

・かつおぶし　･･･ 5g

・酒　･･･ 小さじ1

・みりん　･･･ 大さじ1と1/2

・しょうゆ　･･･ 小さじ1

作り方

①かつおぶしを手でフレーク状にする。

②ナッツを包丁で5ミリ角ほどに刻む。

③フライパンにちりめんじゃこを入れて、中火でカリッとするまで炒る。

④③にナッツを加えて香ばしい香りがするまで炒る。

⑤かつおぶしを加えて香ばしい香りがするまで炒る。

⑥⑤に酒を加え、混ぜ合わせる。

⑦⑥にみりんを加え、混ぜ合わせる。

⑧⑦にしょうゆを加え、混ぜ合わせる。

⑨水分が飛び、カリッとしたら火を止めて冷ます。

⑩保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する（1ヶ月は保存可）。

色々なアレンジができます♪

【アレンジ①】

・温かいご飯にごま油適量と塩少々と共に混ぜ合わせる。仕上げに七味唐辛子と大葉を散らす。

【アレンジ②】

温かいご飯にオリーブオイル適量、塩茹でして刻んだ菜の花、ほぐした塩鮭、塩少々と共に混ぜ合わせる。仕上げに大葉を散らす。山椒をいれてもgood！

チーズと合わせてトーストやサラダに散らしても美味しい♪

美味しい、簡単、保存がきく、栄養価が高い、アレンジ色々、いい事づくめのふりかけです(｀・ω・´)✨