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【デルタウンキッチン】ナッツとちりめんじゃこのカリカリふりかけ🐟

みなさま、こんにちは!デルタウン管理人の藤井です🐰

最近、少しずつ暖かくなり春の気配を感じる今日この頃🌸

季節の変わり目は、どうしても気温の変化で体調を崩しやすい時期。そんなときに手軽においしく栄養をとれちゃう、ふりかけレシピをご紹介!

カルシウムやビタミンD、タンパク質に良質な脂質などなど、うれしい栄養をおいしく楽しく摂っていきましょう✨

ナッツとちりめんじゃこのカリカリふりかけ🐟

材料

ナッツ屋さんの素焼きミックスナッツ ・・・ 40g

・ちりめんじゃこ ・・・ 40g

・かつおぶし ・・・ 5g

・酒 ・・・ 小さじ1

・みりん ・・・ 大さじ1と1/2

・しょうゆ ・・・ 小さじ1

作り方

①かつおぶしを手でフレーク状にする。

②ナッツを包丁で5ミリ角ほどに刻む。

③フライパンにちりめんじゃこを入れて、中火でカリッとするまで炒る。

④③にナッツを加えて香ばしい香りがするまで炒る。

⑤かつおぶしを加えて香ばしい香りがするまで炒る。

⑥⑤に酒を加え、混ぜ合わせる。

⑦⑥にみりんを加え、混ぜ合わせる。

⑧⑦にしょうゆを加え、混ぜ合わせる。

⑨水分が飛び、カリッとしたら火を止めて冷ます。

⑩保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する(1ヶ月は保存可)。

 

色々なアレンジができます♪

 

【アレンジ①】

・温かいご飯にごま油適量と塩少々と共に混ぜ合わせる。仕上げに七味唐辛子と大葉を散らす。

【アレンジ②】

温かいご飯にオリーブオイル適量、塩茹でして刻んだ菜の花、ほぐした塩鮭、塩少々と共に混ぜ合わせる。仕上げに大葉を散らす。山椒をいれてもgood!

 

チーズと合わせてトーストやサラダに散らしても美味しい♪

美味しい、簡単、保存がきく、栄養価が高い、アレンジ色々、いい事づくめのふりかけです(`・ω・´)✨

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15 件の返信 (新着順)
あたしちゃん
2025/03/09 07:50

春らしくて良いですね🌸
美味しそうだなぁ~


ナッツ好きにはたまらないふりかけ!ぜひ試してみてくださいね😆✨

こりんきー★
2025/03/04 08:47

お弁当や朝ごはんにいいですね!


お弁当や朝ごはんにも重宝しそうですね!!かけるだけで、なんとなく一品出来ちゃう、みたいな万能なふりかけでございます☺️✨

花衣
2025/03/03 23:38

毎月ちりめん山椒を作っているので、今月は、カリカリふりかけに変えてみようかな〜?😊


花衣さんの作る、山椒ふりかけ絶対おいしいやつですね!!
ぜひ今月はカリカリふりかけに山椒inでおねがいします😆

花衣
2025/03/05 23:34

ありがとうございます😊
試してみまーす((o(´∀`)o))ワクワク

めろんぱん バッジ画像
2025/03/03 22:55

ちりめんじゃこはなかなか高いので、代わりにしらす安売りの時に作ってみたいです😅


しらすもいいですよね!!🐟しらすバージョンのふりかけレポ、ぜひとも😆✨

いろどり
2025/03/03 17:44

パスタやサラダにも良さそうですね✨
アレンジが拡がるのは嬉しいです😋


アレンジ無限大のふりかけです!お豆腐にのせたり、卵焼きに混ぜたりしても美味しいと思います(`・ω・´)✨

あたしちゃん
2025/03/03 17:17

美味しそうですね~
レシピ、ありがとうございます。
ぜひ、作ってみたいです。


おいしいだけでなくて栄養もプラスできちゃうところがGoodです!✨
ぜひつくって食べてみてください!(^^)!

ゆず
2025/03/03 16:54

とっても美味しそうですね!
作ってみたいです。


一度作っておくと、何にでもふりかけて食べられるので便利です✨ぜひ作ってみてくださいね♪

mocomoco
2025/03/03 10:45

絶対美味しい!


パスタやサラダにもぴったりです♪ぜひ作ってみてくださいね☺️✨

ひこうきぐも バッジ画像
2025/03/03 09:18

菜花アレンジが素敵ですっ😍
ご飯にも
少し薄味にしてそのままで酒肴にも
美味しそうです✨


菜の花が入ると、一気に春気分になりますね☺️🌸
確かにお酒にもいいですね!クリームチーズや先日ひこうきぐもさんが作られていた生マッシュサラダにも合いそうです🤤

ひこうきぐも バッジ画像
2025/03/03 12:56

クリチやサラダ🥗に、
オシャレでとても美味しそうです!ナイスっ😊
サラダ嫌いの家人も食べてくれそうそうなアレンジアイデアとても嬉しいですっ😆✨

りんご
2025/03/03 01:59

よくお店で買っているようなふりかけ💕おうちで作れるのですね‼️


おうちで作ると自分好みのふりかけが作れていいですよね♪
ゴマやのりとかをいれても美味しそうです🤤

りんご
2025/03/05 21:48

いろいろアレンジも楽しめそうですね🥰