お豆腐ティラミス🤫

お豆腐ティラミスを作ってみました。

ヨーグルトと味噌でチーズ味になることを利用して、クリームチーズの代用です。

なので隠し味っぽく🤫減塩プルーン味噌をヨーグルトに混ぜて、お豆腐と気持ちばかりのコーヒーパウダーをブレンドしました。今回のプルーン味噌は白です！

おからケーキもココアパウダーも用意して（ティラミスでもセパレート好みです）いただきました😆

ヨーグルトの対比を要調整な気もしますが白味噌が優しかったのか、レアチーズケーキ味になりました。フルーチェピーチ味の白い部分だけのイメージです😅

美味しいですがティラミスマスカルポーネクリームを再現したいです🥹

優しいレシピ募集中です❢

デルタウンキッチンプルーン味噌白味噌減塩身体が喜ぶ優しいティラミスナッツやドライフルーツを使った土台にしてもティラミスタルト風にできそうですね

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3 件の返信 (新着順)

でーた🍊

2025/11/29 01:07

ヨーグルトと味噌でチーズ味になるのですか！
我が家も白味噌なので…レアチーズケーキが苦手なので合わせ味噌か赤味噌がいいのかな？

ROSSO

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Mopcy

2025/11/29 08:13

でーた🍊

はい。無糖ヨーグルトにつけてみそを加えるとチーズになると感じてます😳特につけてみそピリ辛(赤味噌)が再現度高いです。
レアチーズよりもベイクドチーズの濃厚さなら赤味噌がいいかもしれません🤭あとはプルーン味噌󠄀のプルーンを強めにしてもいいのかもしれないですね。
赤味噌で試作した際はどんな味になったか投稿できればと思います！
もしもお作りになられましたらシェア頂けると嬉しいです❣

でーた🍊

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でーた🍊

2025/11/29 22:08

Mopcy

つけてみそ、って、石川県のちょいレトロな人物が描かれた黄色と黄緑のパッケージの商品ですよね？カレーとコラボしたレトルトカレーをフェアーで販売してるのを見た買った記憶があります！
ベイクドは食べられるようになったので、赤味噌で試したいと思いますが、学生時代にダイエットに焼いた八丁味噌が良いと聞いて一人暮らし800g買うも…結局捨てた苦い記憶が蘇ります💦
我が家では合わせも誰も食べないので💦インスタント味噌汁で赤味噌が無いか探してみて作ってみようと思います！✨
ありがとうございます！

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