お豆腐ティラミス🤫 お豆腐ティラミスを作ってみました。 ヨーグルトと味噌でチーズ味になることを利用して、クリームチーズの代用です。なので隠し味っぽく🤫減塩プルーン味噌をヨーグルトに混ぜて、お豆腐と気持ちばかりのコーヒーパウダーをブレンドしました。今回のプルーン味噌は白です！ おからケーキもココアパウ

プル味噌漬けローストチキン　 山梨ヌーボー(マスカットベイリーA)に合わせてプル味噌チキンのアテ作りました。^_^デルタウンキッチンレシピ、プル味噌ヨーグルト漬けのレシピで漬け込んだ鶏もも肉をオーブンロースト。自家製の西京味噌で作ったプル味噌で2日ほど鶏もも肉を漬け込みました。オーブンで焼くだけで、超絶しーっとりジューシィでコン

食の冬支度。 冬になると登場する食材のひとつが白味噌(西京味噌)です。 お雑煮や豚汁、ホワイトソース系のかくし味など、冬のあったかメニューに使うのが好きなのです。 (私の住まう関東圏ではメジャーなお味噌ではない上に)水あめや添加物が含まれない無添加白味噌がなかなかないので、例年11月下旬に和歌

プルーン味噌つくりました😋 先日頂いたカッティングボードに盛り付けました😄タレで汚れちゃいそうなので、小皿にのせました💦鶏むね肉を薄切りして、甘酒とプルーン味噌に漬け込み、薄力粉をまぶして米油でソテー。プルーン味噌にマヨネーズを混ぜてディップにして、プルーン味噌と一緒にスライスした蕪にのせました😋 美味しいおつまみに

【デルタウンキッチン】お腹にうれしい「プルーン味噌」 デルタウン住人のみなさん、こんにちは🐰今月は、「みんなでお腹を元気にするゾ！」ということで、食物繊維がたっぷりのプルーンと、発酵食品の味噌を合わせた、『プルーン味噌』です。プルーン味噌は、なんと...栄養が摂れる上に、自然の甘みが美味しく、日持ちもよくて、様々な料理にアレンジできる、そして材料は２種