ほんと具入れには泣かされますー💦
入れるだけで精一杯で、綺麗に均等に
なんて無理ですわ。。笑

酒粕酵母(麹)だからでしょうか？
ちょっとコゲたクラストは醤油せんべいみたいで、クラムは「濃厚なおにぎり」みたいな味わいでしたよ笑。　
粉はリスドォルなのにー！

ワインというよりは、日本酒にあうバゲット🥖ですかね😆

コメントありがとうございます😊

いえいえそんなー💦
くるみのせいで(笑)成形に手間取り、内層気泡がイマイチですよ。
理想のバゲット目指して精進あるのみ！です😉

老後、
バゲットを焼いてワインを嗜む
カッチョイー婆さんを目指して邁進して参ります〜笑

Yukoさん、いつも心暖まるコメントをありがとうございます😊
たくさんのお褒めのお言葉に照れちゃいました🥴

私は大雑把で面倒くさがりなので、
繊細緻密な作業が苦手なんです。
パン生地にクルミが入ると、大雑把な形に留まらずグチャグチャに。。😭
器用な人ならなんてことないんででょうけど。。😅

酒粕にレーズンやドライフルーツを漬け込むのが何気に流行っているみたいです。(発酵食品ブームだからでしょうか？)
お味はお酒の効いたレーズンバターのようなかんじです。使う酒粕にもよりますが。^_^

いつもありがとうございます😊😭

天然酵母のパンは味に深みがあって、イーストのパンより美味しいです。
いい酵母さんのおかげ💓なんですね😉

パン作りは意外と難しくはないのですよ〜。
ただどうしてもリードタイムが長いです。
若い時は長く拘束される感じが嫌でイヤで、作る気にはなれなかったです。💦
忙しいと作れませぬね(^_−)−☆

ありがとうございます😊

山深きところに住んでおりますので、気の利いたものなどは売っていないのです。。😭
売っていない→ しょうがないのでつくるという構図でしょうか。原始的ですね笑

無いならば
作ってみせよう
ホトトギス

。。じゃあなくて胡桃バゲットでした〜笑