お正月料理リメイク 三が日の間に作るはずが、昨日やっと作った塩麹漬けの自家製スモークロースハムです。当初の予定では、このハムをなますと合わせてバインミー風サンドにするつもりでしたが、なますはとっくに食べ上げてしまって。。。😅しっとり柔らかで脂身がとろけるようなハムをシンプルに、そのままバゲットにグランデレーズンと挟むだ

平日すぎるChristmasに あまりに平日なので、いたって簡単に。だけどちょっと珍しい食材で変わった料理作ってみたりするクリスマスの日です。ここにグランデレーズンとバナチにワインがあれば気分もアゲアゲ✨！！ このところハマりまくりのサヴォイキャベツにフォンティーナチーズで作るイタリアの郷土料理　Zuppa alla v

しあわせ朝ごはん 朝ごはんのパンプレートです😋シンプルなバタートーストには岩塩、マヨトーストにはアマニ粒をトッピング✨ サニーレタスとフルーツトマト、ベランダのベビーリーフとラディッシュ、お日様育ちのグランデレーズンをトッピングしました😋

グランデレーズンのラウゲンベーグル クルミ味噌もち続きで、パンを暫くお休みしてました。ちょっと前に美味しそうなベーグルの投稿が続いていたので、今回のご褒美パンは輪っかにしてみました。生地を捻りながら輪っかにするのはまだまだですね💦 香ばしい生地と大粒レーズンがよく合って美味しかったです😋 

パネトーネラピドでコーヒータイム ラム酒につけた、くだもの屋さんのクランベリー、サルタナレーズン、グランデレーズン、白いちじくが入ってます😋100g入れましたが、もっと入れても良かったかも😅ブラックコーヒーと一緒に・・・✨☕✨