お酒は一切飲みませんが、お酒を使ったデザートが好物です。

さっと熱湯で洗ったプルーンをたっぷりのラム酒で漬けました。

ぷっくり膨れるほどたっぷりラム酒を吸ってくれました😆

(見えないですが、瓶の下の方にはレーズンとアプリコットが入ってます)

日にちが経つほどアルコールが抜けてまろやかな味になります。

たっぷり入れたラム酒がプルーンの豊富な水溶性食物繊維のせいか、ジェル状に。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、アイスクリームに添えて食べると絶品です😋🍨