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花衣
2025/01/31 23:30

しあわせ朝ごはん

朝ごはんにボリュームサンドのワンプレートを作りましました😋

マヨタマ、ロースハム、人参のラペをはさみました💓

 

ヨーグルトにプルーン、オーガニックレーズン、くるみ、ひまわりの種、黒いちじくのジャム、コラーゲンを入れました😋

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1 件の返信 (新着順)
ひこうきぐも バッジ画像
2025/02/01 00:19

おお💗麗しい〜🤩✨ お花のお飾りもかわいい😍
こんな風に綺麗な断面が出るコツは何でしょうか?

あと、チャバタやバゲットサンドの場合は、上からプレスはしないものですか?(チャバタサンドを上からガッチリ押し潰してしまった。。笑)

ご指南いただければ幸いです(>人<;)

私も萌え断目指して、精進を重ねて参ります♪







花衣
2025/02/01 01:01

ありがとうございます😄
いつも断面を考えながら重ねていますよ😊
ラップに包んで10分以上休ませてからラップごと切っています。

チャバタやバケットでは、ボリュームサンドを作った事がないんですよね😅普通に横か縦に切れ目を入れて具をはさんだ事しかなくて😅

ひこうきぐも バッジ画像
2025/02/01 09:09

断面を考えながら。。。
それはもう、経験を積んだ「勘」に頼る
言わば、「職人芸」の域ですな!
上達にはひたすら精進あるのみですわ。。😅

やはりバゲット、チャバタは重ねるだけですよね💦
チャバタサンドがなんだか無残にも😭押し潰された感が出てて。。笑🤣

色々とありがとうございます😊
また何かありましたら、お知恵を拝借させてください😊
何卒宜しくお願いいたします🙇

花衣
2025/02/01 09:47

あまりお役に立てなくてごめんなさい🙇
こちらこそ宜しくお願い致します😊

チャバタサンド、押し潰されたようには見えませんでしたよ😋