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前回に続いて1番美味しかったグレープモラセス＆レーズンで🍀

今回は混ぜる順番を変更してみました。

先にグレープモラセスを練り込むと、より洋酒風味感覚が強くなった気もします。

そして気になったのはつかうフィグによって食感と風味が、かなり違ってくるようで、フィグログにはうれているしっとりした色が濃いものが良いなぁと☺️

少しの違いですがクルミを薄くスライスしてみても、風味が少し変わった気もしています。ダイスでもスライスでも美味しいですが、味コク少し苦味を感じるのはダイスで、スライスは優しいです。