めろんぱん
2023/10/22 20:51
ナッツとフルーツのパン
ホエイに漬けて戻したレーズンとクランベリー、砕いたくるみとアーモンドを入れた全粒粉パンを焼きました。
売ってるパンよりもナッツとドライフルーツを入れようと頑張ってます。
増やせば増やすほど成形が難しく、閉じにくくなります😅
ナッツとドライフルーツ入りの方は二次発酵が短くクープも浅めだったため、プレーンなパンと比べるとむぎゅっとしたラウゲンべーグルのようなパンになりました。
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投稿を表示パンは何でも具がぎゅうぎゅうな物が好きなので、「できる限り詰め込んだ」にときめきました🥰
美味しそう〜✨
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投稿を表示ぎゅっとつまった感じが美味しそうです😊
焼き上がりもとってもきれい〜！
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投稿を表示とっても美味しそうです！
ごろごろ入っていていいですねー
美しいです☺️
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