見えるかな？オーガニックレーズンがかくれんぼ😅 家飲みのおつまみプレートです。ミネオラタンジェロの後ろにオーガニックレーズンを盛り付けました😅 大切にしている30年前にかったビレロイ&ボッホのウエーブシリーズのプレートです。こちらは6枚割れずに揃ってます（笑） このプレートは、ウエーブシリーズの他のプレートと並べてテー

今月のレシピでロゼを愉しむ 今月のデルタウンキッチンレシピ第二弾です。今回はロゼのお供にしたかったので、相性の良い甲殻類の風味を加えてみました。レシピのコチュジャンの半量をオホーツク醤(xo醬類似の海鮮風味調味料)に。軽く素揚げした桜海老とセロリ葉を仕上げにあしらって。アセロラのような甘酸っぱさと、青い茎っぽさ、ミネラリーな苦

おつまみプレート バケットにマヨタマをのせフィグログ、クキッコリーの花を添えました😋ノア・レザンとほうじ茶と黒前のパンと一緒に盛り付けました💓新じゃがのポタージュと、ソーセージ、ナゲット、ハム、ビタミンCトマトのプレートと一緒に頂きました😋

フィグログのおつまみプレート 家飲みのおつまみプレートです。フィグログをクリームチーズとタルタルで合せてみました😋ナッツの香ばしさといちじくの甘味が美味しいので、酸味や塩味、クリーミーな物にあいますよね💓

クルミと鶏ハムのタルテーヌ クルミ4つを細く切り、自家製鶏ハム3枚もさいの目にきり、ボウルにいれ焼肉のタレ大さじ1で和える。Aフランスパン4切れにマヨネーズを薄く塗りAを塗り、とろけるチーズをのせてチーズに焼き色が付くまでトーストしたら完成です😋

1人晩ごはん 先日完成したからすみの手まり寿司を作ってワンプレートにしました😋乾き物（くるみ、はとむぎ、オサカーナ）、もやしのナムル、常備菜のチャプチェ、トリフ塩で仕上げたポテトチップス、カロテントマト、ベランダのラディッシュを盛り付けました。 ノンアルでワインの休日で1人飲みしました（笑）

こちらのプレゼントで頂いたトルコ産完熟白いちじくを使ってチーズプラトーを作って家族で家呑みしました😋 美味しい白いちじくをありがとうございました💓